SECTOR ECONOMICO: Sector
terciario o de servicios
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RELACION DE LA IDEA CON
EL ENTORNO : Esta idea de negocio surge por dos aspectos
fundamentales: los pocos espacios de tipo ambiental. Realmente no hay un
lugar en el que se hable verdadera y activamente del ambiente pero que además
se pueda consolidar como un escenario para hacer educación ambiental desde la
recreación, para mentalizar a cualquier persona que a dicho lugar asista, que
adquiera hábitos de consumo responsable y además pueda participar dando su
punto de vista sobre un tema particular, siendo multiplicador de esa
información. La idea está enfocada en personas de todas las edades, estrato
socioeconómico, nivel de educación, etc, interesadas en aprender y aplicar
sus conocimientos en el campo ambiental de una manera diferente.
El negocio podría
consolidarse como realmente innovador por la necesidad de culturizar a la comunidad ambientalmente
hablando, pues además, los servicios que se desean ofrecer no se realizan en
el municipio de Planeta Rica, principalmente por el desinterés y apatía para
compartir de forma creativa y recreativa; y por la necesidad de fomentar
hábitos de vida saludable, comenzando por tener una alimentación orgánica y
sostenible. La idea se relaciona directamente con el entorno, considerando la
posibilidad de ofrecer múltiples servicios, como la venta de comida orgánica,
picnics temáticos, conversatorios relacionados con el ambiente, servicio de
karaoke, ciclo paseos dirigidos, entre otras
actividades de esparcimiento, de participación o al aire libre.
Los materiales a utilizar
son amigables con el ambiente; en cuanto a la comida, la idea es que sea nutritiva,
deliciosa y saludable, utilizando para su elaboración, productos locales o de
la zona, pues actualmente se nota un aumento de la producción de alimentos
procesados, la urbanización y el cambio en los estilos de vida, generando así
un cambio en los hábitos alimentarios. Ahora se consumen más alimentos
hipercalóricos, más grasas saturadas, más grasas de tipo trans, más azúcares
libres y más sal o sodio; además, hay muchas personas que no comen
suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales
integrales.
En este sentido, se puede
hablar de dietas sostenibles, que son aquellas que generan un impacto
ambiental reducido y que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional
y a que las generaciones actuales y futuras lleven una vida saludable. Además
protegen y respetan la biodiversidad y los ecosistemas, son culturalmente
aceptables, accesibles, económicamente justas y asequibles y nutricionalmente
adecuadas, inocuas y saludables, y optimizan los recursos naturales y humanos
(Fao, 2010). Por tanto, es
trascendental el consumo de productos orgánicos (productos que han sido
elaborados desde el cultivo hasta el procesamiento sin utilizar ningún tipo
de elementos químicos (agroquímicos, aditivos, pesticidas), sin la
participación de organismos genéticamente modificados (Transgénicos) y que en
su producción integral tengan especial cuidado por el medioambiente y la
utilización de productos biodegradables), y de esta manera adquirir hábitos
de vida sostenibles y responsables.
Con relación a la
decoración, utilizar materiales reciclados y darles un toque muy creativo, inspirado
en el ambiente, ya que se pueden salvar grandes cantidades de recursos
naturales no renovables cuando en los procesos de producción se utilizan
materiales reciclados. Los recursos renovables, como los árboles, también
pueden ser salvados. La utilización de productos reciclados disminuye el
consumo de energía. Cuando se consuman menos combustibles fósiles, se
generará menos CO2 y por lo tanto habrá menos lluvia ácida y se reducirá el
efecto invernadero.
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MARCO LEGAL (Normas):
Las principales normas
relacionadas con la idea de negocio son:
Norma ISO 14000 (gestión
ambiental): Tiene el propósito de apoyar la aplicación de un plan de manejo
ambiental en cualquier organización del sector público o privado.
Art 58 Constitución
política de Colombia (Derecho a un ambiente sano).
Art 8: El ambiente como
patrimonio común.
Ley 134 de 1994:
participación ciudadana
LEY 181 DE 1995: Por la
cual se dictan disposiciones para el fomento del deporte, la recreación, el
aprovechamiento del tiempo libre.
Ley 1549 de 2012 ( art 2):
Acceso a la educación ambiental.
Plan Estratégico Nacional
de Mercados Verdes (PENMV), periodo 2002-2012: para la consolidación de la producción
de bienes ambientalmente sostenibles e incrementar la oferta de servicios
ecológicos competitivos para el
mejoramiento de la calidad ambiental y el bienestar social.
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